Deputy Head Chef

Port Mart Unggul · 📍 Mojokerto · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Port Mart Unggul sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa. Anda yang memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, silakan baca lebih lanjut tentang peran ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merencanakan menu harian dan mingguan.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku mencukupi.,Mengawasi penyimpanan dan penggunaan bahan baku untuk menjaga higiene dan keamanan makanan.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian memasak yang diakui secara nasional atau internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dengan tepat dan teliti.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar hidangan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait